 Состав
- ингредиенты для первого варианта салата "Ананас" с курицей
- картофель - 2-3 средних штуки,
- куриный окорочок - 1 шт (~300-400 г),
- грецкие орехи (половинки) - ~150 г,
- яйца - 3 шт,
- сыр - 100 г,
- маринованные огурцы (корнишоны) - 4-6 шт,
- лук репчатый (или красный салатный лук) - 0,5-1 средняя штука (по вкусу),
- перья зеленого лука для украшения,
- майонез,
- соль,
- перец
- ингредиенты для второго варианта салата "Ананас" с ветчиной (или курицей) и ананасами
- ветчина (или отварное куриное филе) - 250-300 г,
- картофель - 3-4 шт,
- яйца - 4-5 шт,
- консервированные ананасы - 4-5 колец,
- лук репчатый - 1 шт (средний),
- яблоко - 1 шт,
- сок лимона - 1 чайная ложка,
- грецкие орехи
- майонез,
- соль,
- свежемолотый перец
Приготовление
Картофель хорошо вымыть, сварить в мундире, охладить, очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Яйца сварить вкрутую, охладить, очистить и также натереть на крупной терке.
Окорочок сварить, остудить, отделить мясо от костей и мелко порезать.
Сыр натереть на терке.
Огурцы порезать мелкими кубиками.
Лук очистить и мелко порезать.
Выкладывать подготовленные ингредиенты на овальное блюдо слоями. Слои немного посолить, поперчить и смазать майонезом.
1-й слой: картофель 2-й слой:
лук 3-й слой:
половина куриного мяса 4-й слой:
маринованные огурцы 5-й слой:
оставшееся куриное мясо
6-й слой: сыр
7-й слой:
яйца Верхний слой салата хорошо смазать майонезом и украсить половинками грецких орехов и перьями зеленого лука.
* Вместо половинок грецких орехов поверхность салата можно густо посыпать рублеными грецкими орехами.
Грецкие орехи можно заменить ломтиками консервированных шампиньонов,
украсив ими поверхность салата в виде чешуек ананаса, выкладывая ломтики
грибов немного внахлест.
Приятного Аппетита!
|
